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Menù cena ferragosto

Ristorante La Taverna del Pilier. Aperitivo km 0 nel dehors e menù cena di Ferragosto 2017

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Aperitivo km 0

DEHORS ESTERNO

Inizio ore 19:20

Flute di Blanc Fripon Cave de Morgex et la Salle

Charcuterie e Fromagerie

Prosciutto crudo Saint Marcel alle erbe di Montagna 18 mesi di stagionatura tagliato al coltello

 

Lard douce de Boursa

 

Motsetta de Bosse

 

Boudin alla barbabietola e patate di montagna

 

Teteun di bovino, cavolo cappuccio, mele Jonagold

 

Jambon à la braise di Saint Oyen

Selezione di formaggi dei nostri alpeggi serviti con pani rustici e confetture

 

Menù di Ferragosto

 

Inizio ore 20:00

L'insalata 15 elementi…………...tartufo estivo

*****

Riso Acquerello Carnaroli “Tenuta La Colombara” (VC), crescione di basilico genovese e gambero di fiume

*****

Guancia di vitello baby cotta 24 ore, soffice di cicerchie e lamelle di porcini

*****

Pistacchio di Bronte e Sottobosco

Euro 50,00 a persona (bevande a tavola escluse)

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Un hotel da favola!
" Sono stata con il mio fidanzato circa un mesetto fa per festeggiare l'anniversario di fidanzamento e, grazie a tripadvisor, abbiamo trovato questo magnifico hotel a Courmayeur. La camera era incantevole, molto intima e pulitissima e, nonostante i numerosi viaggi che facciamo, non abbiamo mai trovato un hotel migliore di questo. La colazione era ottima: tanta scelta di formaggi, affettati e torte fatte in casa. Ottima disponibilità del personale. Consigliato al 100% "
26/10/2015
francesca c | Milano, Italia
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