Menu à la carte "Taverna Pilier"

Coperto € 3,00

Saveurs du Val d’Aoste

Un giro d’alpeggi e salumerie della Valle, pane ai fichi e noci, castagne sciroppate al miele, confettura

Charcuterie and cheese selection, walnut & fig bread, chestnuts with honey

Sélection de charcuteries et fromage, pain aux noix et figues, châtaignes au miel

Euro 22,00 (4|7|9|13|14)

Motzetta di Bovino, Cervo e Lard d’Arnad dop riserva“Maison Bertolin” con pane ai fichi e noci, castagne sciroppate al miele

Motzetta Beef/Venison, Lard de Bosses with juniper, walnut & fig bread, chestnuts with honey

Motzetta Boeuf/Cerf, Lard de Bosses au geniévre, pain aux noix et figues, châtaignes au miel

Euro 22,00 (4|9)

La Seuppette à la Valpellinentze

zuppa a base di pane nero, cavolo, fontina d’alpeggio, cannella, noce moscata

Soup with black bread, cabbage, Fontina D.O.P, cinnamon, nutmeg

Soupe avec pain noir, choux, Fontina D.O.P, cannelle, noix de muscate

Euro 15,00 (4|6|7|9|10|14)

Zuppa di cipolle**

pane di segale e toma di montagna

Onion Soup**, rye bread and mountain cheese

Soupe à l’oignon**, pain de seigle et tome de montagnena

Euro 15,00 (Vegetarian, 4|7|10)

Tartiflette

di patate con formaggio cremoso, cipolla, guanciale affumicato e piccola misticanza

Potatoes tartiflette with cheese, onion, bacon

Tartiflette de pommes de terre au fromage, oignons, bacon fumé

Euro 17,00 (Gluten free, 7)

La Fondue** alla Valdostana

di fontina d’alpeggio “maitre fromager Eliseo Duclos” crostini di pane, motzetta e giardiniera di ortaggi

Mountain pasture Fontina cheese fondue**, bread croutons, motzetta beef, vegetables medleys

Fondue** au fromage Fontina d’Alpage, croûtons de pain, motzetta boeuf et jardinière de légumes

Euro 24,00 (4|5|7)

Polenta Concia

macinata a pietra f.lli Laurent d’Arnad, Fontina, burro, ripassata al forno

Polenta Taragna, cheese Fontina and butter, oven baked

Polenta Taragna, fromage Fontina et beurre, cuite au four

Euro 15,00 (Vegetarian, 4|7)

Polenta Concia con Funghi Porcini trifolati

macinata a pietra f.lli Laurent d’Arnad, Fontina, burro

Polenta Taragna, cheese Fontina and butter,oven baked,

Polenta Taragna, fromage Fontina et beurre,cuite au four

Euro 20,00 (Vegetarian, 4|7|5)

Carbonade** e polenta

pezzetti di bovino cotti nel Vin Blanc de Morgex et la Salle, polenta

Carbonade beef** stew in vin Blanc de Morgex et la Salle, polenta

Carbonade morceaux de bœuf** cuits au vin blanc de Morgex et la salle, et polenta

Euro 25,00 (4|8)

Costoletta di Vitello** alla Valdostana

con prosciutto cotto alla brace di Saint-Oyen, Fontina, contorni del momento

Veal Chop**, Fontina cheese and Saint Oyen cooked ham, side dish

Cotelette de veau**, Fontina et jambon cuit de Saint Oyen

Euro 34,00 (4|5|7|12)

GLI ANTIPASTI

Messata di cervo, crotin de chevre,erbette selvatiche, aceto di pera balsamico e piccoli frutti

Raw deer, goat cheese, pear balsamic vinegar

Cerf cru, fromage de chèvre,vinaigre balsamique de poire

Euro 22,00 (Gluten free 7|9)

Tartare** di gambero rosso crudo, cruditè d’ortaggi, avocado, sesamo e salsa teriaky

Prawn tartare**, raw vegetables, avocado, sesame, teriaky sauce

Tartare de crevettes rouges**, crudités de légumes, avocat, sésame et sauce teriaky

Euro 24,00 (Gluten free 1|3|6|10|14)

Trota iridea affumicata a freddo, in un’alternanza di acidità e sapori

Smoked truit

Truite fuméé

Euro 20,00 ( Gluten free 1|10)

Pinzimonio di verdure del momento con hummus di ceci

Mixed vegetable crudités with chickpea hummus

Crudités de légumes avec hummus de pois chiches

Euro 17,00 a persona (Gluten free-Vegetarian, 9|10|12|14)

I PRIMI

Tagliatelle integrali**, ragout di cervo** al ginepro, fiori di broccoletti

Tagliatelle** homemade, venison ragout** and broccoli flowers

Tagliatelle** avec ragout de cerf**, fleurs de brocoli

Euro 20,00 (|4|5|7|8|9|10)

Perle di Patate** al basilico con gamberi, lardo croccante, salsa di pane di segale e pecorino affumicato

Potato gnocchi** with basil with prawns, crunchy lard, rye bread sauce and smoked cheese

Gnocchi** de pommes de terre au basilic et crevettes, saindoux croquant, sauce au pain de seigle et fromage fumé

Euro 20,00 (3|4|6|9|10)

Ravioloni di pasta verde** farciti con erbette, ricotta tipica, mantecati con fonduta e castagne al timo selvatico

Green ravioli ** with herbs and ricotta cheese,creamed with fondue and chestnuts with thyme

Raviolis de pâtes vertes** aux herbes et ricotta, crémé de fondue et châtaignes au thym sauvage

Euro 20,00 (4|5|6|8|10)

Spaghettoni freschi** “acqua e semola”

a piacere… Carbonara classica -salsa al pomodoro fresco e basilico – Bolognese

Spaghetti**..Carbonara- resh tomatoes sauce- Bolognese

Spaghetti** aux choix..Carbonara- sauce auxTomates -Bolognaise

Euro 17,00 (4|5|7|8|9|10)

I SECONDI

Trota salmonata** scottata ai profumi di bosco con zabaione freddo al vino rosso su carpaccio di patate e porcini trifolati

Seared salmon trout** with forest scents with red wine zabaglione on potato carpaccio and mushrooms

Truite saumonée, senteurs de forêt avec sabayon au vin rouge sur carpaccio de pommes de terre et cèpes sautés

Euro 28,00 ( 1|3|4|10)

Tagliata di fassone piemontese, verdure grill, patate arrostite, salsa bernese

Fassone sliced steak, grilled vegetables, roasted potatoes

Coupe de Boeuf,légumes grillés,pommes de terre rôties

Euro 34,00 (Gluten free, 5|7|8)

Filetto di cervo grigliato laccato alla resina di pino Mugo con tartelletta di patate e mostarda di mele

Grilled venison fillet lacquered in mountain pine resin with potato tartlet and apple mustard

Filet de cerf grillé, laqué à la résine de pin des montagnes avec tartelette de pommes de terre et moutarde aux pommes

Euro 39,00 (Gluten free, 3|10|)

SPECIALITA’

LA RACLETTE

servita con Speck, jambon de Bosses DOP, Motzetta, patate al naturale e giardiniera di ortaggi, funghi Porcini sott’olio e carciofi ,verdura grill

Raclette served with Speck, raw ham, Motsetta, potatoes and vegetables medleys, mushroom and artichokes

servie avec Speck, jambon de Bosse,Motsetta, pommes de terre et jardinière de légumes,artichaus et champignonne

Euro 36,00 a persona – minimo 2 persone

(Gluten free, 7|8|10)

LA FONDUE BOURGUIGNONNE

Cubetti di bovino e salsiccia magra di maiale-bovino ”Macelleria Peaquin” di Chatillon da cuocere in olio vegetale, accompagnati da varie salse e patate fritte

Fondue Bourguignonne, cubes of beef and sausage to cook in a casserole of hot oil, with sauces and french fries

Morceaux de viande de boeuf et saucisse à cuire dans un caquelon d’huile végètale bouillante accompagnées de sauces et pommes frites

Euro 36,00 a persona – minimo 2 persone

(Gluten free, 5|6|7|8|9|10|12|13)

LE CHATEAUBRIAND

Filetto di bovino adulto Garronese servito sulla pietra con verdure grill, patate fritte e salsa Bernese

Fillet of beef served on the stone with grilled vegetables,fried potatoes,Béarnaise sauce

Filet de boeuf servi sur la pierre avec des légumes grillès, pommes frites,sauce Béarnaise

Euro 45,00 a persona – minimo 2 persone

(Gluten free, 5|7|8|10|12)

LA TARTARE DEL PILIER – “Bistecca alla Tartara”

dai 13 ingredienti

Steak Tartare

Euro 42,00 a persona – minimo 2 persone

(Gluten free, 5|7|8|10|12)

I DESSERT

PERA POCHE’

Pera Poché speziata al vino con gelato al caramello biscotto alle noci e cioccolato fondente caldo

Pear poché, spiced wine and caramel ice cream, walnut biscuit and hot dark chocolate

Poché de poire au vin, glace caramel, biscuit aux noix et chocolat noir chaud

Euro 9,00 (4|5|9|10)

CAKE PILIER D’ANGLE

Brownie cioccolato venezuela 72% senza glutine, noci caramellizzate, ganache nocciola, cremoso passion fruit

Chocolate brownie, walnuts, passion fruit and hazelnut ganache

Chocolat brownie, noix, crémeux au passion fruit et ganache noisette

Euro 9,00 (Gluten free, 5|7|9)

TARTE TATIN

torta** di mela renetta “al rovescio”, crema alla bacca di vaniglia del Madagascar

Tarte Tatin and homemade icecream

Tarte Tatin avec glace de crème

Euro 9,00 (4|5|7|9)

GELATO ARTIGIANALE DI ROBBIANO

Gelato al Fior di Fiocca d’alpeggio, composta ai frutti di bosco, biscotto di mais

Ice cream of Fiocca, wild berries compote

Glace de Fiocca,compote de fruits des bois

Euro 9,00 (4/5/6/7/9)

** I prodotti potrebbero essere sottoposti a procedura di abbattimento termico

** Products could be subjected to a thermal abatement procedure

** Les produits pourraient être soumis à une procédure d’abattement thermique

“Le preparazioni gastronomiche presenti nel menù posso contenere allergeni”

Carte des vins "Taverna Pilier"

Vini al calice 15 cl con Enomatic wine serving systems

Rossi:

Torrette o Pinot Noir Cave Once Communes Euro 6,00

Nebbiolo Rinaldi Abbona Euro 8,00

Nobile di Montepulciano La Braccesca Antinori Euro 8,50

Barbaresco Produttori Barbaresco Euro 10,00

Bianchi:

Muller Thurgau o Petite Arvine Cave Once Communes Euro 6,00

Traminer Jermann Friuli Venezia Giulia Euro 8,50

VALLE D’AOSTA

BIANCHI

½ Muller Thurgau Coop. Onze Communes doc lt. 0,375 € 14,00

½ Chardonnay Feudo San Maurizo di Michel Vallet doc lt. 0,375 16,00

½ Pinot Gris LoTriolet lt. 0,375 18,00

½ Petite Arvine Grosjean Frères lt. 0,375 € 18,00

½ Pinot Gris Gargantua lt. 0,50 22,00

Gargantua Blanc Cave de Gargantua € 22,00

Rayon Blanc de Morgex et de la Salle doc € 26,00

Muller Thurgau Coop. Onze Communes doc € 20,00

Muller Thurgau Maison Anselmet doc €29,00

Vin de La Fee Gewurztraminer Cave de Gargantua € 24,00

Gewurztraminer Grapillon Feudo San Maurizo di Michel Vallet doc € 29,00

Gewurztraminer Lo Triolet 30,00

Chambave Muscat Crotta di Vegneron €28,00

Chambave Muscat Bio Grosjean Frères €29,00

Chardonnay “Grosjean Frères doc € 28,00

Chardonnay Les Cretes” dop € 29,00

Chardonnay Feudo San Maurizo di Michel Vallet doc 30,00

Chardonnay Maison Anselmet doc € 32,00

Chardonnay Daphne Cave Gargantua €40,00

Chardonnay Barrique Maison Anselmet doc € 50,00

Chardonnay Barrique Cuvé Bois Les Cretes dop € 62,00

Petite Arvine Coop. Onze Communes doc € 20,00

Petite Arvine Les Cretes dop € 29,00

Petite Arvine Feudo San Maurizio doc € 30,00

Petite Arvine Grosjean Frères Vigne Rovettaz BIO doc € 32,00

Petite Arvine Ottin € 38,00

Petite Arvine La Fleur Les Cretes dop € 40,00

Petite Arvine Barrique Maison Anselmet doc € 50,00

Pinot Gris Cave Gargantua doc € 32,00

Pinot Gris Lo Triolet di Marco Martin doc 33,00

Pinot Gris Brulant Les Cretes dop € 34,00

Pinot Gris Lo Triolet Barrique di Marco Martin doc 44,00

ROSATI

Rosé Coop. Onze Communes doc € 19,00

Rosé du Coteau Istitut Agricole doc 25,00

Rosé Cave Gargantua € 26,00

SPUMANTI

Blanc Fripon V.S.Q. extra dry Cave Mont Blanc DI Morgex et La Salle 28,00

Triskell Rosé Brut Metodo Classico Mayolet Co-Enfer €36,00

1187” Vino Spumante Brut Metodo Classico Cave du Mont Blanc 38,00

Reban Brut Les Cretes € 50,00

Etral di Chemin Brut €52,00

VALLE D’AOSTA

ROSSI

½ Torrette Coop. Onze Communes lt. 0,375 14,00

½ Pinot Noir Coop. Onze Communes lt. 0,375 € 14,00

½ Gamay Grosjean Frères lt. 0,375 € 16,00

½ Mayolet Feudo San Maurizio lt. 0,375 € 17,00

½ Pinot Noir Lo Triolet lt. 0,375 € 19,00

½ Fumin Esprit Follet Crotta di Vigneron dop lt. 0,375 22,00

½ Enfer d’Arvier doc lt. 0,375 € 22,00

½ Labié Torrette Sup Gargantua doc lt. 0,50 24,00

½ Coteau Barrage Lo Triolet doc lt. 0,375 € 24,00

Gamay Coop. Onze Communes € 19,00

Gamay Grosjean Frères doc €23,00

Gamay Lo Triolet 25,00

La Sabla Les Cretes € 24,00

Nus Az. Agr. Les Granges 25,00

Torrette Once Communes doc 19,00

Torrette Feudo San Maurizio doc 26,00

Torrette Grosjean Frères doc 26,00

Torrette Lo Triolet doc € 28,00

Torrette Superior Les Cretes € 32,00

Torrette Superior Feudo San Maurizio € 32,00

Labié Torrette Superior Gargantua € 36,00

Torrette Superior Vigne Rovettaz bio Gros Jean Frères dop € 36,00

Torrette Superior Maison Anselmet doc € 38,00

Torrette Superior Ottin 40,00

Pinot Noir Once Communes doc €19,00

Pinot Noir Crotta di Vegneron € 24,00

Pinot Noir Grosjean Frères doc € 28,00

Pinot Noir Feudo San Maurizio 32,00

Pinot Noir Les Granges € 33,00

Pinot Noir Cave Gargantua €36,00

Pinot Noir Barrique Vigna Tzeriat Grosjean doc € 39,00

Pinot Noir Ottin €44,00

Pinot Noir Tradition Anselmet doc € 44,00

Pinot Noir PIERRE Cave Gargantua € 59,00

Pinot Noir Semel Pater Maison Anselmet doc € 72,00

Nebbiolo Valle d’Aosta 396 doc Piantagrossa € 30,00

Napoleon Donnas barrique Sup. Caves Cooperatives de Donnas doc 36,00

Nebbiolo Dessus Valle d’Aosta doc Piantagrossa 39,00

Nebbiolo Sommet Les Cretes dop € 56,00

Chambave Superiore Quatre Vignobles di Crotta di Vegneron dop € 32,00

Mayolet Seigneur CoEnfer doc € 26,00

Mayolet Rune Brune Maison Anselmet € 34,00

Mayolet Feudo San Maurizio € 34,00

Enfer d’Arvier Co Enfer doc 38,00

Clos de l’Enfer – Enfer Superior Co Enfer 49,00

Merlot Le Merle Les Cretes dop 48,00

Coteau Barrage Lo Triolet 45,00

Fumin Grosjean Frères doc € 34,00

Fumin Feudo San Maurizio doc € 36,00

Fumin Az. Agr. Les Granges doc € 36,00

Fumin Esprit Follet Crotta di Vegneron dop € 39,00

Fumin Les Cretes doc € 39,00

Fumin Ottin € 42,00

Fumin Grosjean Frères Vigne Rovettaz doc € 44,00

Fumin Maison Anselmet € 44,00

Impasse Cave Gargantua – Fumin, Merlot, Vielles Vignes € 48,00

Gamaret Institut Agricole doc € 36,00

Gamaret Cave Gargantua € 39,00

Cornalin Feudo San Maurizio di Michel Vallet doc € 34,00

Broblan Cornalin Maison Anselmet € 34,00

Vin du Prevot Institut Agricole doc € 36,00

Vuillermin Feudo San Maurizio di Michel Vallet doc € 39,00

Syrah Echelette GrosJean Frères doc 32,00

Syrah Vallee d’Aoste Les Cretes dop € 36,00

Henry (Syrah) Maison Anselmet doc 2016 € 49,00

Prisonnier Maison Anselmet € 110,00

VINI ROSSI

Regione Piemonte

½ Barbera vivace La Monella Az. Agr. Braida doc € 14,00

½ Ruché Laccento di Montalbera 19,00

½ Nebbiolo Michet Marchesi di Barolo doc 22,00

½ Gattinara di Travaglini doc 24,00

½ Sito Moresco di Gaja Langhe (Nebbiolo-Barbera-Merlot) doc € 36,00

½ Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti Az. Agr. Braida doc € 42,00

Grignolino Az. Agr. Braida doc € 20,00

Barbera vivace La Monella Az. Agr. Braida doc € 22,00

Barbera Piani Pellissero € 28,00

Barbera d’Asti Montebruna Az. Agr. Braida doc € 29,00

Barbera d’Alba Ruvei Marchesi di Barolo € 33,00

Barbera d’Alba Rinaldi di Marziano Abbona doc €34,00

Barbera D’Alba Piana Ceretto Bio € 34,00

Barbera Peiragal Marchesi di Barolo € 39,00

Barbera Peiragal Marchesi di Barolo MAGNUM € 84,00

Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti Az. Agr. Braida doc 2016 € 86,00

Ruché Laccento di Montalbera € 32,00

Barbera d’Asti Superiore Nuda di Montalbera € 48,00

Dolcetto d’Alba Mosesco Prunotto € 28,00

Dolcetto d’Alba Rossana Ceretto € 30,00

Dolcetto Papà Celso Dogliani di Marziano Abbona doc € 32,00

Cremes Gaja Langhe (Dolcetto-Pinot Nero) dop 2016 € 50,00

Nebbiolo Ciabot di Traversa doc € 30,00

Langhe Nebbiolo Pellissero doc € 32,00

Nebbiolo Produttori del Barbaresco doc € 34,00

Nebbiolo Occhetti di Prunotto doc € 36,00

Nebbiolo Bricco Barone di Marziano Abbona doc € 38,00

Nebbiolo Michet Marchesi di Barolo € 38,00

Nebbiolo Bernardina Ceretto Bio € 39,00

Nebbiolo d’Alba Michet Marchesi di Barolo MAGNUM € 82,00

Gattinara di Travaglini docg € 39,00

Gattinara di Travaglini Tre Vigne docg € 52,00

Gattinara di Travaglini Riserva docg € 64,00

Sito Moresco Gaja Langhe doc 2015/2017 € 69,00

Barbaresco Produttori del Barbaresco docg € 49,00

Barbaresco Nubiola Pellissero € 50,00

Barbaresco di Prunotto € 54,00

Barbaresco Starderi di Traversa € 56,00

Barbaresco di Marziano Abbona doc € 58,00

Barbaresco Riserva Tradizione Marchesi di Barolo docg 2012/2015 € 60,00

Barbaresco di Ceretto 2015/2016 € 62,00

Barbaresco Vanotu Pellissero € 98,00

Barbaresco “La casa in collina” Vite Colte MAGNUM 2015 € 82,00

Barbaresco Produttori del Barbaresco MAGNUM 2018 € 100,00

Barolo Rocche dei Manzoni docg 2013 € 78,00

Essenze” Barolo di Barolo Vite Colte docg 2012 € 80,00

Barolo Pressenda di Marziano Abbona docg 2011 € 82,00

Barolo di Ceretto docg 2013 € 86,00

Barolo Cerviano di Marziano Abbona docg 2011 € 89,00

Barolo Bussia Prunotto docg 2014 € 98,00

Barolo Riserva Tradizione Marchesi di Barolo 2010/2013 docg € 110,00

Regione Toscana

½ Morellino di Scansano Santa Maria Marchesi Frescobaldi docg € 14,00

½ Rosso di Montalcino Col d’Orcia doc € 16,00

Chianti Gineprone Col d’Orcia € 20,00

Chianti Pian di Remole Frescobaldi Igt 22,00

Chianti Classico di “Il Granaio” Melini docg 26,00

Peppoli Chianti Classico di Marchesi Antinori docg 28,00

Chianti Rufina Nipozzano di Frescobaldi Riserva docg € 29,00

Chianti Classico Vigna Fontalle di Machiavelli Riserva docg € 37,00

Chianti Rufina Nipozzano Vecchie Viti di Frescobaldi Riserva docg € 39,00

Rosso di Montalcino Col d’Orcia doc € 28,00

Rosso di Montalcino Campo ai Sassi Frescobaldi € 29,00

Rosso di Montalcino Banditella Col d’Orcia doc € 34,00

Guado al Melo Rute Bolgheri € 34,00

Guado al Melo Jassarte Toscana Igt 62,00

Guado al Melo Atis Bolgheri Superiore € 86,00

Nobile di Montepulciano La Braccesca Antinori € 34,00

Nobile Moltepulciano Poliziano € 38,00

Morellino di Scansano Santa Maria Marchesi Frescobaldi docg € 26,00

Le Volte dell’Ornellaia Toscana Igt € 36,00

Nearco di Sant’Antimo Col d’Orcia doc € 39,00

Promis Ca’Marcanda di Gaja Toscana Igt 2017 € 49,00

Magari Ca’Marcanda di Gaja Toscana Igt 2015/2017 € 86,00

Il Bruciato Bolgheri rosso Sup doc € 36,00

Il Bruciato Bolgheri rosso Sup doc MAGNUM 2018 € 80,00

Le Serre Nuove Bolgheri Rosso dell’Ornellaia doc 2015/2016 € 86,00

Brunello di Montalcino Castelgiocondo di Frescobaldi docg 2014 80,00

Brunello di Montalcino Nastagio Col d’Orcia docg 2013 88,00

Brunello Pian delle Vigne Antinori 2011 € 94,00

Lucente di Marchesi Frescobaldi Toscana 2014 70,00

Tignanello Marchesi Antinori Igt Toscana 2015 145,00

Regione Lombardia

Inferno della Valtellina di Nino Negri docg 39,00

Sfursat Valtellina di Carlo Negri 2015 € 60,00

Sfursat Valtellina “5 Stelle “ di Nino Negri docg 2015 € 109,00

Regione Veneto

Le Poiane Valpolicella Superiore Ripasso di Bolla doc 34,00

Palazzo della Torre Allegrini 37,00

½ Amarone della Valpolicella CorteGiara Allegrini 30,00

Amarone della Valpolicella CorteGiara Allegrini 2015 58,00

Amarone della Valpolicella Rhetico di Bolla doc 2013 € 62,00

Amarone Le Origini Riserva Bolla 78,00

Regione Trentino – Alto Adige

Lagrein Tiefenbrunner Turmhof € 36,00

Cabernet Sauvignon Tiefenbrunner Turmhof 36,00

Regione Umbria

Montefalco Rosso Bio Ziggurat Tenute Lunelli doc € 29,00

Montefalco Rosso di Caprai doc 34,00

Montefalco Rosso di Caprai Riserva doc € 58,00

Regione Abruzzo

Montepulciano Marina Cvetic Masciarelli € 40,00

Merlot Terre Aquilane Marina Cvetic Masciarelli 49,00

Regione Sicilia

Feudo Montoni Nero d’Avola Vigna Lagnusa 29,00

Pietradolce Etna rosso doc € 35,00

Pietradolce Archineri Etna rosso doc € 76,00

VINI BIANCHI

Regione Piemonte

Roero Arneis di Traversa doc 24,00

Roero Arneis Tistin di Abbona doc g 28,00

Blangé Arneis Bio di Ceretto 34,00

Regione Toscana

Pian di Remole Frescobaldi € 22,00

Remole ROSE’ Frescobaldi € 22,00

Regione Trentino Alto Adige

Muller Thurgau Frizzante Santa Margherita igt 24,00

Lagrein Rosé Lageder doc € 26,00

Gewurztraminer Kettmeir doc € 29,00

Sauvignon Lehen Lageder € 39,00

Tiefenbrunner Merus Muller Thurgau doc 29,00

Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon doc € 36,00

Regione Friuli Venezia Giulia

Traminer aromatico Venezia Giulia Jermann Igt 33,00

Riesling Afix Jermann € 34,00

Chardonnay Jermann € 33,00

Sauvignon Jermann € 38,00

Vintage Tunina Bianco Venezia Giulia di Jermann Igt € 72,00

Regione Veneto

Pinot Grigio Valdadige Santa Margherita € 24,00

Regione Sicilia

Feudo Montoni Grillo della Timpa doc 29,00

Pietradolce Etna bianco doc € 34,00

VINI MOSCATO – PASSITI- PROSECCHI – SPUMANTI

 

Moscato d’Asti di Traversa docg 24,00

Santo Spirito Vino Liquoroso Frescobaldi € 24,00

Passito Doré Petit Grain Les Cretesa € 36,00

Mistigri Passito Lo Triolet € 38,00

Pierrots da uve stramature di Feudo San Maurizio € 38,00

Barolo Chinato Marchesi di Barolo € 42,00

Vino Spumante Lamberti ROSE’ Extra Dry € 24,00

Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra dry di Santa Margherita € 24,00

Valdobbiadene Cartizze Spumante dry Santa Margherita € 40,00

METODO CLASSICO – CHAMPAGNE

Alta Langa Extra Brut Metodo Classico Abbona 40,00

½ Ferrari Maximun Trento doc € 29,00

Ferrari Maximun Trento doc € 42,00

Ferrari Le Perlé Millesimato Trento doc € 59,00

Franciacorta Cuvée Royale di Marchesi Antinori € 45,00

½ Franciacorta Bellavista Alma Grande Cuvée 32,00

Franciacorta Bellavista Alma Grande Cuvée 60,00

Franciacorta Bellavista Alma Grande Cuvée Rosé – pas dosé € 70,00

½ Franciacorta Ca’ del Bosco € 30,00

Franciacorta Ca’ del Bosco € 58,00

Franciacorta Millesimato Ca’ del Bosco Vintage Collection € 84,00

½ Louis Roederer Brut Premier € 50,00

Castelnau Brut classique € 72,00

Taittinger Brut Prestige € 80,00

Taittinger Brut Prestige Rosé € 92,00

Brut Cuvée Rosé Laurent-Perrier € 150,00

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