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Menù cena ferragosto

Ristorante La Taverna del Pilier. Aperitivo km 0 nel dehors e menù cena di Ferragosto 2017

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Aperitivo km 0

DEHORS ESTERNO

Inizio ore 19:20

Flute di Blanc Fripon Cave de Morgex et la Salle

Charcuterie e Fromagerie

Prosciutto crudo Saint Marcel alle erbe di Montagna 18 mesi di stagionatura tagliato al coltello

 

Lard douce de Boursa

 

Motsetta de Bosse

 

Boudin alla barbabietola e patate di montagna

 

Teteun di bovino, cavolo cappuccio, mele Jonagold

 

Jambon à la braise di Saint Oyen

Selezione di formaggi dei nostri alpeggi serviti con pani rustici e confetture

 

Menù di Ferragosto

 

Inizio ore 20:00

L'insalata 15 elementi…………...tartufo estivo

*****

Riso Acquerello Carnaroli “Tenuta La Colombara” (VC), crescione di basilico genovese e gambero di fiume

*****

Guancia di vitello baby cotta 24 ore, soffice di cicerchie e lamelle di porcini

*****

Pistacchio di Bronte e Sottobosco

Euro 50,00 a persona (bevande a tavola escluse)

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“Che grande esperienza! ”
" Abbiamo soggiornato in questo hotel in 2 persone per 4 notti. Gentilezza e disponibilità sono alla base di questo hotel davvero eccezionale. Il personale e' sempre pronto ad aiutarti e ad assicurarsi il benessere dei propri clienti. Per quanto riguarda la camera, che dire, davvero bella, pulitissima, moderna e accogliente, così come il suo bagno all'interno, e in aggiunta anche la presenza di Sky. Un'altra magnifica caratteristica e' il centro benessere dell'hotel, che si paga a parte (15€ a persona al giorno) ma credetemi ne vale la pena, relax e tranquillità sono assicurati, per non parlare poi dell'incredibile sauna e idromassaggio esterni e adeguatamente riscaldati con vista sul monte bianco. Dal punto di vista del ristorante noi abbiamo optato per la mezza pensione e non avremmo potuto fare scelta migliore. I piatti (a scelta da un menù giornaliero) erano degni di un grande ristorante di lusso. Tutto fantastico, se dovessi ritornare a Courmayeur sicuramente ritornerò qui, a presto! Ha soggiornato in Dicembre 2016, viaggiato con la famiglia "
22/12/2016
Nicolò I | Italia
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