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Cenone di Capodanno

 

Flute di Prosecco servito nel Lounge Bar

 

Prosciutto d'oca con spiedino grigliato di scamorza affumicata e speak

Flan ai porri invernali su specchio di salsa al pecorino e pesto

Vellutata di cicerchie con frutto di Cappasanta dorato

 

canelloni al taleggio e carciofi dorati

Risotto al ragout di funghi porcini e lardo d'Arnad dop in cialda

 

Sorbetto alle mele verdi

 

Sottofiletto di carne Chianina al sale grosso

 

Pommes noisettes

Erbette al burro

 

Piramidina al Passito di Moscato con salsa cachi

 

Euro 110.00 vini esclusi

il 31 Dicembre 2013 //
da Euro 110,00
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